鰻丼

当店の誇り、鰻丼です。

主要材料の「台湾産冷凍うなぎ（加工済み）」が１匹170バーツ。

一匹丸っぽご飯に乗っけて250バーツで売ります。

利益率は当店最低ですが、プライドにかけて手は抜けません。

フライパンに油をひかずに乗せて、少し水を注ぎ、蒸発するたびにつぎ足していきます。

５分ほど付きっ切りで、ふっくらフワフワ。専門店のようなうなぎになります。

１日平均５食ずつ出ます。

富士レストランは、半身を倍の価格で売っているので、当店の方が４倍お得です😊