ユーチューブでは簡単そうに言っていますが、実際は難しいです。
すでに6回失敗しました。
①雑菌を完全に殺菌し
②納豆菌が窒息しないように
③40℃ぴったりを
④24時間維持
しないと、納豆にならないようです。
バンコクの友人に、クロントムセンターで保温器を買って送ってくれるように頼みました。
クロントムセンターは、別名 泥棒市場ともよばれ、あやしげな中国製電化製品がたくさん売られています。
予算は1,000～1,500バーツです。
そして、下記の本で「タネ用の納豆を買わなくても、玄米で代用できる」という貴重な情報を得ました。
『納豆作りに納豆菌もワラもいらない！』
👉https://amzn.to/2zRTKTK
スコータイ県では、既製の納豆が手に入らないのです。
お隣りのピサヌローク県は、スコータイよりずっと都会なのですが、やはり売っていません。
前述の①～④の条件を満たす具体的な方法も書かれており、大変ありがたい本です。
