チャーシュー

当店の大ヒット商品、チャーシューです。

主要材料の豚バラブロックが、2.5kgで325バーツ。

一枚70gに切るので、35枚とれます。

調味料込みの一枚当たり材料費は約11バーツ。

これを一枚50バーツで売るので、利益率の高い商品です。

『チャーシュー弁当』は、チャーシュー「１枚のせ」で60バーツ。

毎日夕方には35人前が売り切れます。

タイ人は、油っこい料理が好きですよ。