ハマチ照り焼き

「ハマチ照り焼き」と「サバ照り焼き」です。

Teriyaki味のメニューは、いずれもタイ人に大人気。

近所のTescoで冷凍を仕入れます。
ハマチ一匹69バーツ
サバ一匹20バーツ

両方とも、半身で一人前です。

それを
ハマチ照り焼き（ライス付き）70バーツ
サバ照り焼き（ライス付き）45バーツ
で出します。

ハマチは材料費率が50％を超えてしまうので、あまり儲かりません😅