脱サラ銀行員のタイで日本料理店起業日記
台所事情のすべてを公開。なんでもお気軽にご質問ください。
2019年1月6日日曜日
餃子②
餃子は蒸してから冷蔵庫に入れておき、お客さんに出すときに焼きます。
冷蔵庫で一週間くらいは持ちますが、自動車も餃子も「つくりたて」がおいしいので、毎日巻いています。
ボクは手が遅いので、一日100個しか巻けません。
1個当たり28秒かかります。
餃子①:
http://bit.ly/2Fbs2Vu
はやいっ
日産1,600個の餃子職人
1個当たり7秒
次の投稿
前の投稿
ホーム