脱サラ銀行員のタイで日本料理店起業日記

台所事情のすべてを公開。なんでもお気軽にご質問ください。

2018年12月4日火曜日

大野耐一語録②

大野耐一

「調理現場は数を上げることが目的ではない。原価を下げることが目的である」

投稿者 Sabai Thai Language 時刻: 11:08

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ラベル: 大野耐一語録

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